Im Mai bietet das Restaurant des Düsseldorf China Center besondere Spezialitäten, die auf den Grundlagen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) basieren. Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil dieser jahrtausendalten Tradition. Entdecken Sie die Kräuter und Gewürze, die in Chinas Gesundheitsküche eine tragende Rolle spielen.
z.B.
in Mandarinenschalen gekochtes Rinderfilet nach „Sichuan-Art“
(wirkt appetitanregend und positiv auf die Verdauung, schont den Magen vor Völlegefühl)
oder
Medizinkräuterterrine mit „Tian Ma“ (Himmelshanfwurzelstock) und Garnelen
(geschnittenes Tian Ma, mit Garnelen gebraten – hilft gegen Kopfschmerzen und fördert die Konzentration)